Kycklingrulle med grönsallad

Ingredienser, 2 port  (436 kcal/portion)

2 st tunnbröd mjukt, vitt bröd med mjölk fibrer ca 4%, alt. fullkorn

2 st kycklingfilé (stekt)

1 st äpple med skal

1 dl turkisk yoghurt, grekisk yoghurt, 10% fett

1 tsk curry

0,25 tsk salt

0,5 st rödlök

1 gul paprika

2 port grönsallad, gurka tomat paprika

Så här gör du

1. Strimla rödlöken. Finhacka äpplet och paprikan. Blanda kycklingfilén med turkisk yoghurt, lök, äpple, paprika och curry. Smaka av med salt och peppar.

 

2. Lägg salladsblad på tunnbröden, bred ut röran och rulla ihop. Ät tillsammans med en fräsch sallad.

 

 


Tillbaka till receptlistan