Frukt och avokadosalsa

1 mango

1 avokado

Pressad lime

2 tomater

1 liten gul lök eller 2 knipplökar

2 msk vit balsamvinäger

4 msk olivolja

Ev. en gnutta chili

1 knippe färsk koriander eller mynta

Salt och peppar

 

 

Den här underbara salsan passar bra till det mesta. Skala och tärna mango och avokado. Pressa lime över så mörknar inte avokadon. Tärna tomaterna och hacka löken. Vänd ihop alltsammans och blanda med vit balsamvinäger, olivolja, salt och peppar. Mums!